NépenthèS
Népenthès – Elixir de l’himalaya
69.00€
Fabriqué en France 
Inspiré par l’Himalaya
Expédié sous 7 jours
Absinthe sans anis
Bouteilles numérotées (200 exemplaires)
Description
Népenthès est un chapitre liquide né là où le souffle est rare : les pentes de l’Himalaya.
La Maison Vert de Cœur y a distillé un paysage plutôt qu’une simple absinthe : air mince, herbes d’altitude, pierres froides chauffées par le soleil.
En bouche, l’amertume est nette, la fraîcheur presque camphrée, la finale longue comme un sentier de montagne.
Népenthès s’adresse à ceux qui aiment quand un spiritueux ne se contente pas de plaire, mais ouvre un monde invisible au-delà du goût.
Nez : Herbes d’absinthe, anis fin, touches de résine et de pin, une impression d’air très froid.
Bouche : Attaque vive, amertume précise, fraîcheur camphrée. La texture reste sèche, presque minérale.
Finale : Longue, légèrement mentholée, avec un retour d’herbes et d’épices qui s’étire comme une marche en descente.
Cocktails et recettes avec NEPENTHES
Carré vert
– 3 cl Gin Céladon Vert de Cœur
– 2 cl vermouth rouge italien (sweet vermouth)
– 1,5 cl Liqueur aux 108 plantes Vert de Cœur
– 1 cl Absinthe Népenthès Vert de Cœur
– 1 trait de bitters Angostura
– 1 trait de bitters à l’orange
Népenthès Reviver N°2
– 2 cl Gin Montana Vert de Cœur
– 2 cl apéritif blanc / vermouth sec (ou ton apéritif blanc maison Vert de Cœur si vous en avez un)
– 2 cl liqueur d’orange (Cointreau / triple sec sec)
– 2 cl jus de citron jaune frais
– 1 cl Absinthe Népenthès Vert de Cœur
– (Optionnel) 0,5 cl sirop de sucre simple si tu veux lisser l’acidité pour un public plus large
Suissesse Moderne
– 2 cl Absinthe Népenthès Vert de Cœur
– 3 cl Gin Carmin Vert de Cœur (profil plus épicé / chaud)
– 2 cl jus de citron vert frais
– 1,5 cl sirop d’orgeat de bonne qualité
– 2 cl crème liquide entière bien froide
– 1 blanc d’œuf (ou 3 cl d’aquafaba pour une version vegan)
– 2 gouttes d’eau de fleur d’oranger (optionnel mais très années 20)
La recherche et le développement des recettes font partie intégrante du travail chez Vert de Cœur. Nous confectionnons nos produits avec des ingrédients des quatre coins du monde pour faire voyager vos papilles.
Toujours en quête de nouvelles saveurs, nous élaborons, testons et goûtons quotidiennement des recettes pour créer des associations parfaites.
