À propos
Artisanale par conviction. Authentique par nature.
La Maison Vert de Cœur distille des mondes. Chaque bouteille est un passage
Née d’un atelier de R&D vivant, la Maison compose des chapitres liquides en micro-batches choisis (75 à 280 bouteilles), pour laisser parler le temps, la saison et la conversation. Ici, pas de “produits” : des mondes à habiter.
Plongez dans notre bibliothèque liquide.
Notre distillatrice tient la boussole de la Maison. Formée par les voyages — d’Ushuaia à la Haute-Savoie — elle distille des mondes plus qu’elle ne produit des bouteilles. Ici, chaque chapitre liquide naît d’un geste précis et d’une intuition assumée : écouter la matière, laisser le temps faire, décider du moment juste. Savoir-faire traditionnel, audace contrôlée, lots micro-batch et numérotés : des récits à boire, des lieux en bouche, des émotions nettes. Vert de Cœur n’empile pas des produits. Nous ouvrons des passages.
Nos carnets de route sont des cahiers d’arômes. Entre fjord, alpage et port marchand, nous ramenons des principes plutôt que des cartes postales : une salinité, une amertume, une lumière. À l’atelier, ces notes deviennent des chapitres : genévrier et pin pour l’altitude, écorces et zeste pour la latitude, racines pour l’ombre. Volumes courts, intention nette, rituel précis. Le voyage n’est pas un décor. C’est notre méthode.
Un spiritueux sans plat, c’est une belle histoire inachevée. Nous distillons des mondes pour la table : des gorgées qui taillent le gras, réveillent l’iodé, alignent l’amer. Chaque bouteille vient avec son usage : moment, température, dilution, accord. La gastronomie n’est pas un décor. C’est notre métrique.
Puisque nous sommes artistes, chaque élément de Vert de Coeur est imprégné de notre créativité et de notre passion pour l'expression. Notre art ne se limite pas aux spiritueux que nous distillons ; il se reflète dans chaque détail, de la conception de nos bouteilles à l'atmosphère de notre distillerie. Nous croyons que l'art doit éveiller les sens et provoquer la réflexion, un credo que nous appliquons tant dans nos propres œuvres que dans celles des artistes que nous accueillons. Notre espace est un carrefour où se rencontrent la musique, la peinture et le théâtre, créant un univers où l'art de vivre et l'art de créer se fondent harmonieusement
En tant que distillatrice, ma compagne incarne l’âme de Vert de Coeur. Sa maîtrise et son intuition guident la création de chacun de nos spiritueux. Depuis les terres lointaines d’Ushuaia jusqu’au cœur de la Haute-Savoie, son parcours est une quête constante d’excellence et d’authenticité. Chaque recette est une aventure, chaque distillation un acte de création. Elle allie savoir-faire traditionnel et innovation audacieuse, donnant vie à des spiritueux qui racontent une histoire, évoquent un lieu, capturent une émotion.
Voyageurs dans l’âme, nous puisons notre inspiration dans les cultures et les paysages que nous avons explorés. Notre passion pour le voyage façonne notre vision du monde et de la distillation. Chaque spiritueux de Vert de Coeur est une invitation à un voyage sensoriel, un périple à travers des saveurs et des arômes qui évoquent des souvenirs lointains et des rêves d’ailleurs. Notre distillerie est plus qu’un lieu ; c’est une fenêtre ouverte sur le monde, un pont entre les traditions locales et les horizons infinis
En tant que gastronomes, nous célébrons le lien indissociable entre la bonne chère et les grands spiritueux. Notre approche de la distillation est influencée par notre amour de la gastronomie, cherchant toujours à créer des accords parfaits entre nos créations et les mets délicats. Nous sommes convaincus que chaque gorgée doit être une expérience culinaire, un voyage à travers des goûts et des textures qui enchantent le palais. Nos spiritueux sont conçus pour accompagner, compléter et rehausser l’expérience gastronomique, offrant une nouvelle dimension à chaque repas.
Puisque nous sommes artistes, chaque élément de Vert de Coeur est imprégné de notre créativité et de notre passion pour l’expression. Notre art ne se limite pas aux spiritueux que nous distillons ; il se reflète dans chaque détail, de la conception de nos bouteilles à l’atmosphère de notre distillerie. Nous croyons que l’art doit éveiller les sens et provoquer la réflexion, un credo que nous appliquons tant dans nos propres œuvres que dans celles des artistes que nous accueillons. Notre espace est un carrefour où se rencontrent la musique, la peinture et le théâtre, créant un univers où l’art de vivre et l’art de créer se fondent harmonieusement
L’impasse du bout du monde
À propos de notre hameau
Un lieu atypique qui vous réserve de nombreuses activités
L’impasse du bout du monde est l’extension culturelle de la distillerie.
Au programme :
-Concerts
-Cinéma
-Dégustation
-Formation
Situé au 121 Chemin de la Gay, nous vous accueillons du Mardi au Samedi de 9h à 20h.
Venez vivre des moments inoubliables dans notre hameau perché sur les sommets des côtes Roannaises.
